Чи шкідлива рослинна олія?

0
102

Останнім часом дуже часто говорять про шкоду рослинної олії. Насамперед, треба сказати, що рослинні олії поділяють на рафіновані і нерафіновані. Рафіновані — це очищені олії. Очищення може бути різним.

Центрифугою або виморожуванням або ще як, загалом, з сухими пам’ятаю, що багато способів. Мама на рафінованій смажить, а не очищене додаємо в салат, воно пахне, і салат смачніше виходить. Як всім відомо, масло при нагріванні виробляє канцерогени, що некорисно для нашого організму.

Тому я не доводжу до такого, щоб масло на сковороді горіло і дымело. А що стосується шкоди, то будь-який продукт може бути шкідливий, якщо його вживати відрами, в такому разі ні яка печінка не витримає. Є легкі і більш важкі масла. Якщо ви вважаєте що легкі масла, оливкове і лляне, можна використовувати для смаження, ви помиляєтеся.

Тому що вони мають нижчу точку кипіння і руйнуються при нагріванні. Скористайтеся цими порадами, і ви будете здорові!

Бажаю вам смачної і корисної їжі кожен день!