В основі цієї дієти, як вже зрозуміло з назви, такий корисний продукт, як цибуля, а саме — суп з неї. Також вживаються овочі/фрукти і нежирне варене м’ясо. Рецепт супу простий. Беремо цибулю (6 шт), маленький качан капусти, селеру і солодкий перець.
Все ріжемо, кладемо в каструлю і заливаємо водою (холодною). Коли наш суп закипить, зменшуємо вогонь і залишаємо ще на 10 хвилин доварюватися. Щоб урізноманітнити смак дієтичного страви можна додавати в нього помідори і різноманітні спеції. Дозволяється використовувати сіль. Від сметани або майонезу утримаємося.
Готовий суп не має цибульного запаху, тому можна безбоязно є його при будь-яких обставин. Рекомендована доза при дієті – не менше 3-4 порції в день. Цибуля допомагає знижувати вміст холестерину в крові, тому таке харчування має особливо зацікавити як людей з підвищеним рівнем холестерину, так і тих, хто має проблеми з серцево-судинною системою або заздалегідь бажає їх запобігти.
Але є і протипоказання – деякі захворювання шлунка, дванадцятипалої кишки. Краще заздалегідь проконсультуватися у гастроентеролога, щоб упевнитися, що особисто вам така дієта не зашкодить.
Ось як виглядає зразкове меню послідовників цієї дієти. Можна вибирати будь-які варіанти і чергувати їх за бажанням.
1. Їмо суп і дозволяємо собі обмежену кількість фруктів (але тільки не банани й виноград»). Ідеальним варіантом буде кавун, але в принципі можна взяти практично що завгодно.
2. Їмо суп з овочами, приготованими на свій розсуд. Можна взяти кілька картоплин і запекти їх з маслом.
3. Їмо суп, овочі і фрукти. Картопля не дозволяється.
4. Їмо суп, овочі, фрукти. Додаємо також кілька бананів протягом дня і знежирене молоко перед сном або на вечерю.
5. Їмо суп, а також нежирне м’ясо. Це може бути курятина, яловичина. При бажанні замінюємо нежирної рибою. З овочів вибираємо в цей день томати, які дозволено вживати в будь-яких кількостях.
6. Незмінний суп, трохи м’яса, огірки або листовий салат.
7. Суп, а також трохи коричневого рису (він більш корисний, так як не шліфується), трохи овочів, пара склянок свіжовичавленого фруктового соку (без цукру).
Під час дієти повністю виявляються під забороною алкоголь, цукор, хлібобулочні вироби, солодкі газовані напої. Спрагу рекомендується вгамовувати водою або чаєм без цукру (чорний або зелений, можна трав’яний).
Здоров’я вам і будьте гарні!