Как выбрать одноразовую посуду для заведений сферы HoReCa?

0
36

Современный мир очень быстрый и мобильный; все торопятся, спешат, бегут по своим делам. Поэтому необычайную популярность приобрела еда на вынос, особенно кофе в одноразовых стаканчиках. Ежу на вынос могут изготовлять и продавать рестораны, кафе, лавки, и даже продуктовые магазины. Если вы решили начать своё дело в сфере HoReCa (иными словами — в общепите), то без одноразовой посуды не обойтись.

Еда на вынос приносит около 40% выручки заведениям, где-то больше, где-то меньше. Популярностью такая еда пользуется из-за удобства и быстроты приготовления и потребление. Немаловажную часть играют алюминиевые контейнеры, в которых еда забирается клиентом с собой. Она должна быть легкой, прочной, не протекающей, красивой. 

На что в первую очередь следует обратить внимание при выборе одноразовой посуды?

Внешний вид

Не стоит недооценивать этот фактор. «Встречают по обложке» — это высказывание в маркетинге одно из главных. Если вы не хотите, чтобы ваша еда ассоциировалась с дешевизной, не стоит брать для её подачи дешевые зеленые стаканчики и бесцветные тарелки. Лучше взять бумажные двухслойные стаканы и крафтовые тарелки.

После выбора поставщика и внешнего вида одноразовой посуды можно добавить логотип вашей фирмы на посуду, но важно нанять для этих целей хорошего дизайнера. Логотип должен быть узнаваемым, но неброским.

Цена

Стоит мудро выбирать среднее между желаемой ценой и качеством продукта. Не стоит бездумно тратить деньги на самый дорогой продукт на рынке, это вовсе не значит, что он самый качественный. Однако у начинающих предпринимателей не всегда есть много свободных ресурсов на расходы, поэтому стоит грамотно изучить рынок и выбрать золотую середину между тем, что хочется, и что вы можете себе позволить. Придется уделить ресерчу время, но старания окупятся.

Производитель

Когда вы выбираете фирму, у которой будет закупаться продукт, важно разузнать об её репутации, почитать отзывы клиентов, и протестировать продукт самостоятельно. Лучше попробовать несколько фирм-производителей одноразовой посуды, прежде, чем остановиться на финальном варианте. 

В дополнение к главным пунктам можно добавить экологичность как желаемое дополнение к вашей одноразовой посуде. Защити природы и уменьшение количества выбрасываемого мусора — к этому стремятся сейчас многие фирмы и люди. К тому же это определенно благородная цель, и за стремление достичь её если не наши внуки, то наши правнуки скажут нам большое спасибо.