Какой сыр можно класть в пиццу

0
1

 

Служба доставки Империя пиццы ежегодно фиксирует рост числа обработанных ее сотрудниками заказов, что объясняется крайне просто – дело в том, что тут нашим соотечественникам предлагается первоклассный сервис, да и стоимость всех блюд остается предельно доступной. Также к числу преимуществ стоит отнести и тот факт, что повара данного сервиса по доставке еды готовят пиццу строго соблюдая классические рецептуры. Именно поэтому заказанные здесь кушанья отличаются невероятным вкусом и ароматом!

Впрочем, всем хорошо известно о том, что продукты в состав топпинга этого вкусного открытого пирога могут входить абсолютно различные, и единственными ограничениями в данном случае выступают только вкусовые предпочтения едока и фантазия кулинара. Тем не менее, существует продукт, который непременно должен входить в состав пиццы, и это ни что иное, как сыр. Именно благодаря ему начинка прочно скрепляется с основой, а на поверхности пирога появляется та самая румяная корочка, которая и сделала данное блюдо таким популярным.

Ввиду того, что главным при приготовлении блюда является то, чтобы все продукты, использованные в качестве начинки, сочетались друг с другом, в топпинг можно добавлять самые разнообразные сыры. Единственное требование, предъявляемое к ним – возможность плавиться под воздействием высоких температур. Кроме того, желательно, чтобы сыр не имел резкий вкус, перебивающий другие компоненты.

Именно этим качествам и соответствует классическая моцарелла, являющаяся эталонной для приготовления пиццы. Эта разновидность сыра прекрасно плавится и отличается нейтральным вкусом, позволяющим ей превосходно сочетаться с чем угодно. Сегодня в магазинах такой молочный продукт предлагается как в виде шариков, так плотно спрессованных брикетов, причем, класть на лепешку можно абсолютно любую из них. В то же время, прессованная вариация содержит меньше воды, благодаря чему лучше плавится в процессе запекания.

К числу достоинств моцареллы можно отнести и ее низкую калорийность, вызванную высоким содержанием белка. Впрочем, повара все равно кладут в начинку для пиццы и иные сорта сыра, например, голландскую гауду. Этот продукт отличается достаточно нежным кремовым вкусом, отеняемый пикантными нотками, что делает все блюдо куда более необычным.

Также кулинары нередко используют и классический английский чеддер, характеризующийся ореховым привкусом, прекрасно дополняющим мясо. И, само собой, нередко в начинку добавляют и итальянский пармезан. Правда в последнем случае важно не переборщить, так как этот сыр относится к категории соленых.