Куриная грудка на пару: калорийность, как готовить, польза

0
29

Это блюдо впечатляет своими полезными свойствами и универсальностью. Куриная грудка на пару калорийность которой минимальна, подойдет для белковых и безсолевых диет, раздельного питания и рациона с низким содержанием жира. Далее можно узнать больше о пользе продукта, способах приготовления и подачи грудки, а также других деталях.

Чем полезна куриная грудка

Белое мясо курицы действительно давно занимает топ-позицию в списке претендентов для идеального рациона. Прежде всего, продукт богат нежирным белком. Мясо легко готовить, а при подаче оно может сочетаться с любыми овощами и крупами. Если сравнивать грудку с другими частями курицы, тут заметно меньше холестерина. Приготовленная на пару, она быстрее усваивается и часто рекомендуется специалистами при расстройствах пищеварительного тракта.

Люди, стремящиеся к ведению здорового образа жизни, знают, что куриную грудку предпочитают и профессиональные спортсмены. Среди полезных свойств бодибилдеры и другие атлеты отмечают:

  • отсутствие сахаров и крахмалов;
  • низкий гликемический индекс;
  • белок, который быстро усваивается;
  • много витаминов группы В.

Нельзя упускать из виду и пользу блюда для пищеварительной системы. Не зря при расстройствах желудка или даже инфекционных заболеваниях врачи рекомендуют бульон из куриной грудки. Альтернативой станет мясо, приготовленное на пару. Оно не перегружает организм и дает возможность отлично восстанавливаться.

Как готовить куриную грудку на пару

Процесс приготовления мясного блюда не станет проблемой для любителей здорового образа жизни. Радует, что грудка не только полезна, но и достаточно вкусна. Особенно, если соединять ее с правильными специями. Соль, перец, сушеный чеснок или карри – все эти приправы отлично сочетаются с белым куриным мясом. Также можно приобрести специальный набор специй для грудки. Вместе с мясом можно подавать овощи на пару. К примеру, калорийность брокколи или стручковой фасоли идеально впишется в любую диету.

Для приготовления куриной грудки на пару потребуется специальный девайс. Можно приобрести мультиварку с соответствующей функцией. Идеальным решением станет пароварка. Также в магазинах имеются сетки для приготовления на пару, которые надеваются на кастрюли. В среднем, процесс занимает порядка 10 минут. Достаточно отварить курицу на пару с обеих сторон по 4-5 минут до полной готовности. Предварительно можно замариновать мясо в специях в течение часа.

Калорийность грудки на пару

Для тех, кто ведет подробный учет своего рациона, важно понимание калорийности потребляемой за сутки пищи. Узнать энергетическую ценность грудки на пару несложно. Если при мариновании использовались только специи без дополнительных жиров, калорийность белого мяса составит примерно 115 ккал. При добавлении соусов стоит учитывать и их данные.

Помимо этого, стоит разобраться и с другими показателями пищевой ценности продукта. К примеру, в 100 граммах грудки на пару будет целых 23.60 г чистого животного белка. Это потрясающий источник протеина, который необходим для постройки и поддержания мышц. Также в 100 граммах блюда всего 3.50 г жира и практически нет углеводов. Это значит, что продукт идеален для любых белковых диет.

Подводя итоги, стоит отметить многочисленные преимущества куриной грудки. Готовя мясо на пару, можно добиться минимального содержания жиров и углеводов. При этом блюдо является идеальным источником полезного животного белка. Куриную грудку легко готовить на пару, а подавать ее можно с овощами или крупами. Невысокая калорийность позволяет добавлять птицу в рацион практически в любых диетах.