Ніж кухарський з дамаської сталі — найкраща прикраса будь-якої кухні

0
32

Складно уявити більш міцні і якісні кухонні ножі, ніж ножі з дамаської сталі. Мало хто знає, що упродовж минулого тисячоліття Дамаск вважався одним з головних ножових центрів, де виготовлялися ножі чудової якості. Причому купити ножі з високоякісної дамаської сталі завжди було неймовірно складно, а створити — набагато важче.

Подібні вироби завжди пропонувалися за неймовірно високою ціною, та й знайти їх було неймовірно складно. До речі, секрет випуску високоякісних ножів з дамаської сталі завжди зберігався під найсуворішим секретом. Ножі з дамаської сталі стали справжньою легендою, оскільки одне поняття «дамаська сталь» позначало незвичайний процес виготовлення ножів, що передбачає багатошаровість сталі і виробництво твердого сердечника з багатошаровими обкладинками. Втім, в кінці минулого століття рецепт створення подібних якісних ножів був практично забутий і втрачений. В магазине самура-онлайн ви можете замовити і купити якісні ножі за прийнятною ціною.

Знайти такі ножі стало неймовірно складно, а ціна на них була просто фантастичною. Протягом багатьох століть покупцям представлялися низькоякісні вироби від народних умільців. Тільки в кінці 20 століття японським майстрам вдалося розгадати таємницю дамаської технології. Тому з’явилася можливість придбати дійсно якісну дамаську сталь, що відрізняється високою міцністю і надійністю. Отже, ніж з якісної дамаської сталі змогли собі дозволити навіть прості люди за доступною ціною.

Спочатку  дамаська сталь широко застосовувалася при виготовленні мисливських ножів преміум-класу, але з часом з цієї сталі почали виготовляти кухарські ріжучі інструменти. При цьому кухарські ножі з дамаської сталі набули небувалу популярність, і на сьогоднішній день вважаються однією з головних прикрас будь-якої кухні. До речі, цінність подібних ножів пояснюється не тільки міцністю сталі, але і складністю виробництва подібних виробів. Також варто знати, що сьогодні в магазинах можна знайти дуже дешеві дамаські ножі. Природно, мова йде про дешеву підробку, купувати яку вкрай небажано.