Заморозка — один из самых здоровых способов хранения продуктов. Он позволяет хранить фрукты, овощи, мясо, грибы и целые блюда в течение нескольких месяцев.
Замороженные продукты, представленные по ссылке https://greenshop.com.ua/zamorozhennye-polufabrikaty, не теряют своих питательных свойств и не содержат консервантов.
Приготовление замороженных продуктов
Замороженные продукты, продаваемые в магазинах, уже вымыты, очищены и разделены на порции. Вы можете воспользоваться готовыми овощными смесями, из которых легко приготовить теплое блюдо. Такой набор овощей достаточно обжарить в небольшом количестве масла, добавить к ним любимые специи и подать с рисом.
Многие наборы замороженных продуктов отлично подходят для приготовления вкусных, полезных супов, готовых к употреблению всего за несколько минут. Все, что вам нужно сделать, это положить их в бульон и варить некоторое время, а в конце приправить любимыми травами.
С другой стороны, замороженные фрукты идеально подходят для приготовления:
- коктейлей;
- завтраков;
- тортов;
- десертов.
Время приготовления еды с использованием замороженных продуктов сокращается на 40-80%.
Польза
Замораживание является одним из лучших способов сохранить продукты питания, сохраняя при этом всю их питательную ценность, вкус и аромат. Если овощи и фрукты подвергнуть процессам заморозки сразу после сбора урожая — они сохранят все богатство витаминов, макро- и микроэлементов, а также содержащиеся в них элементы. Поэтому зимой используйте замороженные овощи и фрукты, так как они более ценны, чем хранящиеся в холодильниках и складах. Чем дольше эти продукты хранятся и подвергаются воздействию кислорода, света и комнатной температуры, тем больше теряется витаминов и антиоксидантов. Заморозка позволяет в большей степени, чем, например, маринование, сохранить пищевую ценность, аналогичную свежей продукции. Еще одним преимуществом является то, что при оттаивании замороженные продукты имеют вкус, похожий на свежие фрукты и овощи.
Нет ограничений по сезонности продукции
Благодаря заморозке полуфабрикатов, овощей, фруктов или грибов от компании greenshop.com.ua можно позволить себе использовать несезонные продукты в своем питании осенью/зимой. Стоит перейти на замороженные продукты, особенно в осенне-зимний период, когда доступность свежих овощей и фруктов уменьшается, а значит, повседневный рацион становится менее разнообразным. Бывает, что в нем не хватает важных витаминов и питательных веществ. Как известно, овощи и фрукты являются ценным дополнением к рациону. Особенно это касается замороженных овощей и фруктов, собранных летом, в период наибольшей концентрации витаминов и минералов.