Пиріг з вишнею: смачно і корисно

0
13

Поєднання вишні і шоколаду — це завжди актуальна класика. Шоколадний пиріг з начинкою з вишні — це ідеальний десерт, який, без перебільшення, обожнюють не тільки діти, а й дорослі. Його збалансований смак, в якому ванільний аромат, шоколадна нотка і приємна насолода врівноважуються легкою вишневою кислинкою, не залишиться неоціненим навіть самим вибагливим гурманом.

Приготувати цей пиріг не складе труднощів — влітку в розпорядженні господині свіжа стигла ягода, яка так і проситься у смачну страву, а в інші пори року до наших послуг різноманітні пакетики із замороженою ягодою, яка не поступається за своїми смаковими якостями тільки що зірваній з гілки. А якщо до вас несподівано завітали гості, то найпростіше замовити вишневий пиріг. 

Трохи історії

Колись вишню не вживали в їжу люди, її кислий смак і невеликий розмір привертав увагу лише птахів, завдяки чому вишня отримала назву «пташина ягода». Популярність її у птахів привернула увагу садівників і, через роки ретельного дослідження вишневого чагарника, вони отримали садові сорти, які давали великий врожай великої, ароматної, соковитої і солодкої ягоди.

У давнину багатьом деревам приписувалися магічні властивості, не уникла цієї долі і вишня. Всі частини цього дерева використовувалися нашими предками. Стовчену кору додавали в приворотне зілля, листочки насипали на голову хворого — вважалося, що так хвороба швидше відступить. Гілочку квітучої вишні приколювали до одягу молодят — для здорового і міцного потомства. Вживали вишню і в їжу — з листя заварювали чай, із стиглих ягід робили начинку для пиріжків і вареників. До речі, на сайті http://biopie.ru/pirogi/ ви можете придбати смачні пиріжки вже зараз.

Користь вишневого пирога

Вишня — це справжнє джерело вітамінів і корисних елементів, таких необхідних людському організму. Вітамін С, що міститься у вишні обумовлює протизапальну і антибактеріальну дію ягоди, вітаміни B1 і B6 в компанії з міддю і залізом допомагають в боротьбі з хворобами кровоносної системи, кумарин знижує згортання крові, і тому цю яскраво-червону ягоду застосовують як профілактичний засіб від атеросклерозу, еллагова кислота запобігає росту ракових клітин, а антоцианідіни зменшують відсоток сечової кислоти в організмі людини.

Недавні дослідження показали, що вживання вишні робить організм більш стійким до підвищення радіаційного фону. Вишня рекомендується до вживання всіма віковими групами, особливо під час сезонних спалахів вірусних захворювань, відновного періоду після різних захворювань, а також для профілактики короткозорості. Відмовитися від вживання вишні доведеться лише особам, які хворіють на цукровий діабет, виразкову хворобу, мають підвищену кислотність і людям, схильним до розладів шлунку.

Шматочок солодкого вишневого шоколадного пирога на сніданок — це чудовий спосіб зарядити організм енергією, хорошим настроєм і бадьорістю на весь день.