Продукты, которые содержат больше кальция, чем творог

0
45

Кальций совершенно необходимый для организма минерал. Он снижает риск перелома костей, разрушения зубов, возникновения остеопороза и диабета. В среднем взрослому человеку необходимо получать 1 000 мг кальция в сутки, людям пожилого возраста доза увеличивается до 1 200 мг.

Традиционно считается, что основной источник кальция – это творог. Но оказывается, что существуют продукты, в которых количество полезного минерала превосходят творог. Обратите внимание, что все данные по содержанию питательных веществ приводятся на 100 граммов готового продукта:

  • Семена кунжута. Лидирует среди иных растительных источников кальция по его количеству. В 100 граммах его семян содержится 970 мг кальция (это почти суточная норма) и 17,7 граммов белка необходимого для усвоения минерала организмом. Жаль только, что столько кунжута никто за раз не съедает. Обычно им посыпают выпечку и кондитерские изделия, добавляют в хлеб из цельных злаков. Можно употреблять в пищу халву или козинаки из кунжута, но эти продукты содержат слишком много сахара.

  • Консервированные сардины в масле. Такая рыба съедается вместе с косточками, поэтому организм получает 382 мг кальция. Также в сардинах присутствует белок и витамин D, значит, минерал будет хорошо усваиваться. Кроме того, можно позволять себе съедать за день порцию сардинок, ведь килокалорий в 100 граммах консервов всего 208. Эта информация понравится тем, кто следит за весом и общим состоянием организма.

  • Миндаль. Эти орехи содержат 216 мг кальция и 21,8 г белка. Но совершенно незаметно можно съесть большую горсть миндаля, и получить не только пользу, но и вред. Дело в том, что орехи весьма калорийны (каждые 100 грамм – 518 ккалорий) и содержат фитиновую кислоту. Однако, избавиться от кислоты можно, замочив миндаль в воде на 12 часов.

  • Твердые сыры. Лидирующие позиции по количеству кальция занимает Пармезан. Рекордсмен содержит 1 185 мг минерала, это даже больше суточной нормы. Не отстают и твердые сыры из козьего молока, они содержат около 1 000 мг кальция, 23-27 г полноценного белка и от 0,75 до1 мкг витамина D. То есть, съедая всего лишь несколько ломтиков сыра, вы получаете суточную дозу минералов и витаминов. Необходимо только помнить, что этот продукт содержит большое количество насыщенных жиров, поэтому от другой жирной пищи придется отказаться. Чтобы быть уверенным в качестве продукта, удобно заказать сыр в Москве от производителя.

  • Зелень петрушки. Петрушка – чемпион среди зеленых овощей по количеству кальция. Убедитесь сами — в 100 г зелени содержится 137 мг кальция и 3 грамма белка. Конечно, столько за один раз не съесть, но можно чаще добавлять эту ароматную траву в приготовленные блюда. Кроме того, в петрушке большое содержание витамина С, который нейтрализует вредное действие фитиновой кислоты.

Список полезных продуктов могут дополнить коровье и козье молоко, чеснок, фундук и соевые бобы. Все эти продукты служат хорошей альтернативой творогу, подходят для диетического питания.