Сервіруємо стіл

0
174

У наш час важливий не достаток страв на столі, а їхнє оформлення і подача. Проте їжі повинно бути досить для кожного. А також важливо врахувати смаки запрошених. Зараз багато хто дотримується посту, жінки дотримуються дієт, а діти не люблять гостре.

Для домашнього свята не обов’язково накривати стіл для урочистого прийому, в цьому випадку гості будуть почувати себе скуто і розгублено, «прагнучи відповідати». Пам’ятайте, ваша задача полягає не в цьому, а в організації гарного і веселого застілля. Багато хто вважає правила етикету нудними, але ж вони спеціально створювалися для зручності гостей і господарів.

Скатертина. Для урочистого прийому біла скатертина самий раз, а ось для домашнього вона не підійде. Краще використовувати скатертини кремових або глибоких тонів. Скатертини глибоких тонів універсальні і підходять для будь-якого випадку. Однак важливо підібрати скатертину не тільки за кольором, але і за розміром. Краї правильно підібраною скатертини звисають зі столу на 20-30 см.

Розкладаємо прибори

Столові. Ложка – праворуч від тарілки, вилка – зліва, зубцями вгору, ніж – праворуч.

Рибні. Вилка для риби – зліва від вилки для основних страв, ніж для риби – праворуч від ножа для основних страв.

Прилади для закусок. Вилка – зліва від вилки для рибних страв, ніж – праворуч від ножа для рибних страв.

Десертні. Ложечки для кави і цукру подаються окремо.

Келихи

Нічого зайвого на стіл не ставлять, але у кожної людини повинна бути можливість спробувати всі напої з чистого посуду. Розташування ємностей на столі наступне: справа на ліво, «підвищуючи градус». Наприклад, чарка для горілки або келих для коньяку, келих або фужер для білого вина, потім – для червоного, далі фужер для шампанського, келих для безалкогольних напоїв.

Для того, щоб стіл виглядав оригінально і не нудно, можна використовувати різні дизайнерські штучки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here