Що таке банкет, види і де його організувати

0
6

На сьогоднішній день дуже поширеним є такий захід, як банкет. Перед тим, як його організувати, варто дізнатися, що ж це таке, які види банкетів бувають і в якому місці можна його провести.

Банкет — це торжество або захід, який, як правило, присвячується якій-небудь події або ж особі. Те, як пройде банкет, перш за все залежить від рівня його організації, саме тому люди часто звертаються до професіоналів за допомогою. Запашні страви, десерти, напої, офіціанти, сервіровка столу — все це є невід’ємними частинами банкету.

Категорії банкету

Прийнято виділяти такі категорії банкету:

  • захід, що проводиться за столом з повним обслуговуванням гостей;
  • захід, що проводиться за столом з частковим обслуговуванням гостей;
  • банкет-фуршет;
  • банкет-кава або банкет-чай;
  • комбінований захід.

Між іншим, ви можете банкетные столы купить на сайті parkmebel.com за найвигіднішими цінами просто зараз!

Обслуговування гостей банкету

Від рівня обслуговування гостей буде залежати те, як пройде сам захід і які враження від нього залишаться. З чого ж починається обслуговування? Перш за все воно починається з привітання або зустрічі гостей. До тих пір, поки не всі гості підійдуть, можуть подавати напої, які за своїми властивостями підвищують апетит. Далі гостей розміщують, після цього можна починати сам банкет.

Як проводиться захід?

В першу чергу в зал гостям виносять різні холодні закуски. Далі офіціанти подають гарячі закуски і також основні страви.

Де організувати банкет?

Від самого замовника буде залежати те, де буде проводитися цей захід. Дуже часто банкети проводять в ресторанах, а також на відкритих майданчиках. У будь-якому випадку перед проведенням подібного торжества спочатку проводять повну підготовку приміщення.

Існують наступні види банкету:

  • весільний захід;
  • діловий або офіційний захід;
  • захід, присвячений ювілею;
  • захід, присвячений дитячому святу;
  • корпоративний захід;
  • захід, присвячений випускному вечору і так далі.

Як організувати банкет?

Організація обслуговування різних видів банкетів вимагає від організаторів професіоналізму, який приходить з досвідом. Саме тому варто з усією відповідальністю підходити до вибору людини, який буде для вас організовувати цей захід. Найкраще звернутися за порадою до знайомих, які вже замовляли подібні послуги. Подивіться відгуки інших людей в інтернеті, вони також вам доможуть визначитися з вибором.

Перед тим, як почати організовувати банкет, необхідно буде визначитися з тим, на скільки людина він буде розрахований і яку суму ви готові витратити на проведення самого торжества. Якщо ви хочете заощадити на банкеті, то врахуйте, що через це може знизитися рівень обслуговування на самому торжестві, що негативно відіб’ється на враженнях, які залишаться у гостей після банкету.

Вам також потрібно буде визначитися і з тим, в якому закладі буде проходити дане торжество. Чи буде це затишне кафе або ж просторий ресторан — головне, щоб в ньому було місце для кожного гостя.

Щоб на вашому банкеті не було нудно, необхідно розробити цікаву програму, яка буде розважати запрошених гостей. Якщо ви звертаєтеся за послугою до організаторів, то в такому випадку саме вони для вас складають цю програму. Сам план торжества, звичайно ж, буде обговорено з вами.

Не забудьте скласти договір з тим закладом, в якому буде торжество, про те, протягом якого часу ви орендуєте зал. Це дуже важливо і необхідно для того, щоб банкет не закінчився раніше передбачуваного часу і вечір не був зіпсований.

Для того щоб у гостей надовго в пам’яті залишився банкет, можна скористатися послугами фотографа. Тут також важливо, щоб фотографії робив професіонал своєї справи з великим досвідом. Візьміть до уваги той момент, що гості можуть почати турбуватися тільки через те, що вони, на їхню думку, не зовсім вдало вийшли на фотографіях. Перед тим, як замовити послугу фотографа, спочатку слід уважно ознайомитися з його портфоліо, в якому будуть представлені знімки.

Що може входити в програму заходу?

Те, що буде в програмі банкету, буде залежати від вас і також від організатора торжества. У програму можна додати конкурси, а також концертні виступи. Як варіант, якщо ваш бюджет вам дозволяє, ви можете запросити на свій вечір якусь зірку. Для цього вам потрібно буде зв’язатися з менеджером зірки і обговорити можливість виступу на вашому банкеті у вашому місті. Будьте впевнені в тому, що бажаючих відвідати такий банкет буде дуже багато. Від обраної вами програми буде залежати рівень банкету.

Щоб уникнути неприємних моментів під час заходу, варто заздалегідь обговорити всі деталі, наприклад, коли будуть подавати закуски і основні страви, після чого буде включена музика, в якій годині слід почати розсаджувати гостей, коли подавати напої і так далі. Організатор банкету повинен увесь час контролювати виконання програми торжества, щоб ви теж могли розслабитися і також насолодитися банкетом, як і інші запрошені гості.