Вся польза топленого молока

0
107

Существует большое количество самых разнообразных продуктов на основе молока. Помимо этого и само молоко может употребляться практически в любом виде, сообщают корреспонденты женского журнала http://mywoman.info. Ко всему прочему эти продукты будут очень полезны, собственно как и вкусны. В то же время существует вполне реальное предположение относительно того, что топлёное молоко присутствует только на территории России. Даже в других странах подобного названия нет. Связано это с той особенностью, что способов приготовления молока подобного типа не было ни у одного другого народа, кроме русских. Поэтому вполне ожидаемо, что оно пользуется такой популярностью на территории нашей страны.

В старое время топлёное молоко приготавливали наши предки непосредственно в печи. Молоко просто наливали в горшок из глины и после этого ставили его прямо в печь на 24 часа. После этого молоко приобретало кремовый и очень нежный оттенок. Вкусовые качества такого молока также в значительной степени изменялись, оно приобретало более насыщенный, а также ароматный вкус. Такое молоко может значительно дольше храниться и его можно добавлять в кремы, ряженку и соусы, а также использовать в качестве добавочного состава для теста и выпечек. Как результат, все выпечки становятся значительно вкуснее и мягче. В последнее время это молоко производят даже промышленным способом.

Источник: http://mywoman.info