Хорошие манеры в еде. Продолжение

0
79

В классическом виде спагетти едят ложкой и вилкой, вилкой помогают наматывать не более трех ниточек. В итоге должны отделиться несколько ниточек спагетти на вилку от спагетти на тарелке. В итальянском виде употребляя спагетти, не используют ложку. По правилам этикета наматываются несколько ниток спагетти, чтобы можно было их поместить в рот.
Несколько иначе обстоят дела непосредственно с употреблением более сложных по своему приготовлению и соответственно употреблению блюд. Как быть в такой ситуации? Вот ответ.
К сложным блюдам относится и рыба, которую, как правило, не принято резать. Рыбу аккуратно отделяют по кусочкам. Если рыба копченая или малосольная, то используйте нож и вилку. Существуют специальные столовые приборы для рыбы, где вилка с широкими четырьмя зубцами, а нож похож на лопатку. Нож предусматривает удаление больших костей, вилкой кушают саму рыбу. Если не подали приборы для рыбы, то возьмите две вилки, так будет удобнее. В крайней ситуации вторую вилку может заменить хлеб. Цельную рыбу начинают кушать сверху, затем убирают кости и приступают к нижней части. По правилам этикета на столе остается тарелка с большой костью. Лишние кости изо рта вынимайте вилкой, но не рукой. Рыбу на бутерброде можно резать ножом. Пиццу не едят с помощью столовых приборов, хотя их всегда приносят. Возьмите кусочек аккуратно руками и осторожно начинайте кушать с узкой стороны, приближаясь к корочке.
Источник: http://mywoman.info