Як обрати міксер

0
3

Багато людей, серед яких господині, вважають, що міксер — пережиток минулого і його легко замінити блендером або кухонним комбайном. Незважаючи на можливу заміну, подібна техніка може стати відмінним помічником на кухні, оскільки за допомогою апарату можна зробити пюре з фруктів, тісто будь-якого виду, крем або іншу однорідну масу.

При цьому пристрій недорогий, якщо порівнювати з блендером, то навіть найсучасніші і функціональні моделі міксера будуть дешевше. Стаття допоможе розібратися, який міксер вибрати для кухні, щоб отримати потрібні функціональні можливості, виключаючи непотрібні завдання.

Принцип роботи і пристрій міксера

Планетарный миксер відноситься до окремого електричного обладнання, яке використовується для збивання і створення однорідної маси з рідких, м’яких і сипучих інгредієнтів. За допомогою техніки вдається швидко зробити нове блюдо. Найчастіше такі прилади застосовують для виготовлення тіста, крему, соусу, пюре. На вибір є кілька видів міксерів, які відрізняються конструкцією.

Наприклад, ручні моделі характеризуються малим корпусом, на який винесено перемикач швидкостей, а елементи для змішування знаходяться внизу.

Стаціонарні пристрої більше за розмірами, стоять на окремому майданчику (корпусі), де ще знаходиться комплектна чаша. Під час роботи віночки опускаються всередину, деякі стаціонарні варіанти можуть також крутити саму ємність, що дозволяє працювати всьому простору для поліпшення змішування.

Види міксерів

На даний момент виробники пропонують кінцевому споживачеві 3 основні варіанти міксерів. У кожного з них є свої персональні особливості, плюси і мінуси, тому до покупки, рекомендується ознайомитися з деталями.

Який краще вибрати міксер

Після вивчення всього матеріалу питань по вибору залишатися не повинно, але якщо складності будуть, тоді можна просто використовувати поради фахівців, які допоможуть зробити правильну покупку:

Ручні моделі необхідно підбирати для людей, які плануються робити складні кулінарні страви.

Стаціонарні варіанти для кухні буде доцільно купувати для виконання трудомістких завдань у великих обсягах. Сюди можна віднести приготування і змішування крутого тіста.

Планетарні пристрою рекомендується купувати і використовувати, коли випічка, приготування пюре, крему та інших страв робиться дуже часто або кожен день, а обсяги суттєві. Подібний пристрій легко обробить великі обсяги, тому підійде для пекарні домашнього типу.

При виборі потужності потрібно розуміти обсяг роботи з міксером на кожен день. Як матеріал краще використовувати метал або пластик, але це для стаціонарних пристроїв. Ємність для замісу вибирати з нержавіючої сталі, щоб виключити корозію і інші неприємності. Її обсяг краще не брати менше 2 літрів і більше 6. Це дозволить зробити будь-які порції тесту або інших страв. Для більшості домашніх приладів і робіт, які проводяться за допомогою міксера, досить буде 2-5 швидкісних режимів.

Серед додаткових можливостей корисними можуть стати наявність таймера, а також захист від перегріву. При виборі насадок важливо орієнтуватися на страви, які будуть створюватися за допомогою апарату.

Багато сучасні господині намагаються переходити на автоматизовані процеси під час приготування їжі, тому вважають за краще різну побутову техніку. Таким чином, міксер допоможе швидко зробити тісто, збити певну масу або змішати до однорідності різні інгредієнти. Все це робиться за короткий час і з мінімальними зусиллями.