Як вибрати хороші консерви: 5 корисних порад

0
18

Як просто вибрати хліб! Свіжий, м’який, запашний? Виходить, можна брати! А от із консервами так зробити не вийде: нічого, окрім банки та яскравої етикетки тут немає. Але навіть за таких умов є кілька порад, які допоможуть вибрати хороший продукт.

Ми зібрали для вас 5 рекомендацій щодо вибору консервів в інтернет-магазині AgroMarket, які легко запам’ятати та застосовувати на практиці.

1. Огляньте банку

Подряпини та вм’ятини — серйозна нагода відмовитися від купівлі такого продукту, навіть акційного. І річ тут зовсім не в красі. Будь-які механічні пошкодження порушують цілісність упакування, розривають захисні шари. Купивши пошкоджену банку, ви можете отримати зіпсований або навіть отруєний продукт. До того ж якщо банку так недбало зберігали, ймовірно, весь вміст вже перетворився на кашу від ударів.

2. Струсіть банку

Якщо при струшуванні ви почуєте булькання і відчуєте, як продукт стукає об стінки, швидше за все там дуже багато води й мало самого продукту. Навіщо платити за розсіл чи олію за ціною м’яса або риби? Найкраще вибрати ту упаковку, в якій продукт сидить щільно.

3. Подивіться терміни виготовлення

Зазвичай його наносять на дно банки або кришку. Найкращий варіант – маркування шляхом тиснення, коли цифри вибиті зсередини. А ось фарба або відбиток зовні можуть бути ознаками неякісного товару та навіть фальсифікату.

Оптимальний термін придатності консервів:

  • для рибних – не більше 2 років;
  • для м’ясних – максимум 5 років;
  • для овочевих – 3 роки.

4. Прочитайте склад

Тут усе просто — чим більше складових у банці, тим гірше. Ідеально, коли у графі складу значиться лише м’ясо або риба, натуральний жир, олія, вода та спеції. Ніяких ароматизаторів, консервантів та барвників – все це зайве для хороших консервованих продуктів.

5. Географія виробництва

Місто, в якому виробляється консервация оптом, може багато розповісти про якість продукту. Наприклад, якщо рибні консерви виробляють у населеному пункті, де нема водойм, то швидше за все рибу на завод привезли заморожену. А от якщо баночка приїхала з чорноморського узбережжя, шанс отримати смачну консервовану рибу набагато вищий. Або великий виробник просто закуповує продукт, заморожує його і відправляє на консерви.

Саме тому за консервами дедалі частіше звертаються до місцевих фермерів. Тут не виникає питань щодо якості сировини, адже на фермах усе виробляють самостійно. До того ж дуже бережуть репутацію — навіть одна маленька помилка може обернутися проблемами для невеликого виробництва.